雞蛋噴碼使用有毒墨水不符合食品安全
時間：2015-09-15 10:32:39來源：本站瀏覽次數：3115
說起雞蛋噴碼，也許很多人一臉茫然。但你一定知道土雞蛋和洋雞蛋的低位身份差異：洋雞蛋無人問津，而土雞蛋身價倍增。而土雞蛋最好的證明就是在雞蛋外殼上噴上“某某綠色雞蛋”或是“某某土雞蛋”等，我們今天不說銷售商把洋雞蛋噴碼變成土雞蛋的事情，而是說說雞蛋外殼上的噴碼油墨對于人體安全和食品安全的關聯。
雞蛋噴碼的目的，最早源于少部分知名羊雞場為了區分自己的身價而做得自我宣傳，因此，凡是在雞蛋上有噴碼的標示的雞蛋就會價格大漲。許多商家為了將普通雞蛋冒充土雞蛋，就在雞蛋上噴碼以變成土雞蛋銷售。在噴碼機使用墨水中，按照食品的安全規定，必須要使用通過食品安全認證的可食用墨水。而現實中確是，大部分企業使用移印機打印或使用國產噴碼機在雞蛋上噴碼，從現在國內的墨水來講，食用墨水比較少且成本高，使得很多雞蛋企業在使用噴碼機的時候使用有毒的丁酮基墨水以節約噴碼機墨水成本。甚至少部分大型的知名雞蛋企業也使用有毒的墨水對雞蛋噴碼，我在某知名企業就遇到這樣的情況：我在向其推薦我公司食用級墨水的時候，該公司總以耗材生產成本太高為由不愿意使用，而繼續使用含有丙酮的墨水對雞蛋噴碼。
雞蛋噴碼使用有毒墨水后，由于雞蛋的外殼極易滲透，墨水成分會滲透到雞蛋內部，特別是在高溫煮沸的時候，有毒墨水更容易進入雞蛋。所以，有噴碼的雞蛋不但賣的貴，反而因為噴碼墨水而影響雞蛋的食用安全。
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